Oleh: Apt. Aqib Ossa Eldurr Iftitah, S.Farm. – (HIBTAKI-Jateng. Bid. Kemitraan & Jejaring LP-UMKM PWM Jawa Tengah)
Setiap Madu yang dihasilkan oleh Lebah memiliki karakteristik yang unik tersendiri dari kompleksitas zat-zat yang terkandung.
Madu yang dihasilkan oleh spesies/jenis dan varietas/ras dari lebah yang berbeda, maka zat-zat yang terkandung di dalam madu yang dihasilkan akan berbeda.
Begitu pula dengan keragaman vegetasi/tanaman sebagai sumber nektar, polen dan resin yang diambil oleh lebah. Semakin beragam sumber pangan/tanaman/vegetasi-nya maka akan semakin kompleks pula kandungan madunya. Disamping juga taste/rasa dan warna-nya.
Berdasarkan hasil penelitian, Madu Klanceng (Stingless Bee Honey/SBH) memiliki keunikan antara lain:
- Kadar Gula yang lebih rendah, sehingga lebih aman di konsumsi dalam dosis besar.
- Memiliki aktivitas anti-oksidan dan anti-mikroba yang lebih tinggi dibanding madu yang dihasilkan lebah jenis lainnya.
- Memiliki kandungan zat-zat mikro lain yang sangat bermanfaat untuk pemeliharaan kesehatan dan penyembuhan berbagai penyakit.
Beberapa penelitian yang dilakukan dengan menggunakan Madu Klanceng/ SBH telah menghasilkan manfaat dan khasiat yang positif, seperti: anti kanker, anti diabetik, meningkatkan kinerja/fungsi otak, anti kolesterol, anti bakteri, anti penyakit neuro-degeneratif, penyakit kardiovaskular, dan lain-lain.
Jadi semua produk Madu, asalkan Murni dan Asli pasti bagus dan baik untuk manusia.
Hanya saja yang musti diingat bahwa setiap jenis madu (murni/asli) pasti memiliki keunikan tersendiri. Termasuk Madu Klanceng-Mu, Madu Murni Kaya Khasiat…
Weleri : 8 April 2020
*) Red. UKMMu.com
#BergerakBersama
#MelawanCorona
#DariDesa
